5月14日下午,“数字赋能 品牌强农”预制食品产业发展论坛暨淮南牛肉汤数字运营基地揭牌仪式成功举办。

论坛会场
预制食品产业发展论坛,由中共淮南市大通区委、大通区人民政府主办,省农业农村厅、省乡村振兴局、省农科院、安徽农业大学指导;中共淮南市委宣传部、中共淮南市委网信办、淮南市商务局、淮南市农业农村局、淮南市乡村振兴局支持;安徽农产品加工技术协会、
安徽省预制菜产业联盟、淮南市淮南牛肉汤产业协会协办;农品控股、上甲食品承办。
本次预制食品产业发展论坛旨在探讨新风口下的预制食品产业发展路径,扩大牛肉汤品牌的美誉度和影响力,助力牛肉汤产业振兴。  
参加论坛和基地揭牌仪式的嘉宾领导有:全国人大代表、安徽省农科院副院长赵皖平;淮南市政府副市长乌吉阿哈买提•吐尔逊;淮南市政协副主席周方勤;安徽省乡村振兴局综合处处长颜涛;安徽农业大学教授、博士生导师、安徽预制菜产业联盟理事长杜先锋;安徽省农科院食品加工研究所副所长程江华;安徽省农业农村厅水产总站副站长吴义鸿;淮南市委宣传部副部长、市委网信办主任高翔;淮南市农业农村局局长岳锐;淮南市乡村振兴局副局长张波;淮南市商务局副局长刘宝;淮南市邮政管理局副局长高二东;淮南市大通区委书记张友贤;淮南市大通区委副书记、区长明冠雷;淮南市大通区人大常委会主任段传民;淮南市大通区政协主席刘成军;淮南市大通区委副书记曾敬及其他副县级领导干部。莅临论坛的还有大通区各乡镇、区直部门主要负责同志及淮南牛肉汤协会等组织、龙头企业负责人、安徽农品控股董事长李卫东,总裁吴军;上甲食品董事长马瑞,以及我们的资深网络大V。

淮南大通区委副书记、区政府区长明冠雷致词
很高兴在繁花似锦的立夏时节,与各位行业翘楚相聚在此,共商合作、共谋发展。谨代表大通区委、区政府,向各位嘉宾的到来表示热烈欢迎!向大家长期以来给予大通的关心支持表示衷心感谢!
大通历史文化悠久,古寿州窑闻名遐迩;交通区位优越,公铁水路一应俱全;山水资源富集,野生鸳鸯天鹅在此栖息,依托得天独厚的资源与优势,我们正在加快建设宜居宜业宜游的现代化美好大通!
经过多年发展和市场沉淀,淮南牛肉汤已注册集体商标、制定技术规范地方标准,先后荣获“安徽名小吃”“安徽省名牌产品”等省级殊荣,并成功入选安徽省非物质文化遗产名录,截至2022年底,全国约有3万余家门店,产业规模300亿元,带动就业40余万人,成为当之无愧的“淮南名片”。
借助预制食品产业蓬勃发展的“东风”,我们正以打造淮南牛肉汤全产业链为目标,加快集聚一批生产加工、供应链服务、半成品冷链配送、方便食品生产上下游企业,初步形成了汤锅店、方便速食产品、预制菜、产业链配套四种业态。目前全区获证的相关生产企业已达11家,实现销售收入约2亿元。其中,上甲食品推出的预制包装系列,最大限度保持了淮南牛肉汤原有风味和营养,受到广大消费者的好评;上窑馓子+淮南牛肉汤的美食组合吸引了众多游客前来“打卡”,成为最具大通特色的美食品牌。如今,预制包装淮南牛肉汤不仅让漂泊在外的淮南游子尝到了家乡味道,也让许多人通过淮南牛肉汤了解熟悉来到淮南。
真诚地欢迎各位嘉宾多到大通走一走、看一看、尝一尝,给予淮南牛肉汤更多指导和宣传,共同推动淮南牛肉汤产业迭代升级、做大做强。

淮南市副市长乌吉阿哈买提•吐尔逊致辞
淮南市副市长乌吉阿哈买提•吐尔逊代表中共淮南市委、淮南市人民政府向预制食品产业论坛的举办和淮南牛肉汤数字运营基地的成立表示热烈的祝贺,并向各位领导、嘉宾在百忙之中出席揭牌仪式表示衷心的感谢!
近年来,淮南市上下坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导,在省委省政府的坚强领导下,深入贯彻落实习近平总书记系列重要讲话指示批示精神,紧紧围绕市第十一次党代会战略部署,各项工作取得新进展。产业转型加速推进,城市更新有序推进,乡村振兴扎实推进,生态修复统筹推进,社会治理系统推进,大力实施稳经济促发展一揽子政策措施,经济运行稳中有进。
淮南牛肉汤是安徽菜(沿淮片)的代表之一,具有鲜醇、清爽、浓香的特色,而且低糖、低脂肪,有较高的营养价值。2011年,淮南首个集体商标“淮南牛肉汤”成功注册;2017年,淮南牛肉汤制作技艺入选安徽省第五批省级非物质文化遗产;2022年入选《地标美食名录》。
此次通过举办预制食品产业发展论坛,进一步引领和整合牛肉汤产业链和数字牛肉汤平台建设,引导和嫁接有竞争力的生态公司、平台公司、投资机构及行业人才共铸大通特色经济增速环境。通过数字运营基地建设,以牛肉汤产业为突破口,以数字化助推产业发展模式创新,打造特色直播电商模型平台、区域创新营销平台等模块。大通区委、区政府将进一步做好在地企业服务工作,深入优化营商环境,精准延链补链强链,促进牛肉汤产业上下游紧密配套,实现效率变革、动力变革、模式变革,形成区域商业体系建设行动的样板。我相信通过此次预制食品产业论坛的成功举办和淮南牛肉汤数字运
营基地的顺利揭牌,淮南牛肉汤在全国的影响力将越来越大,淮南市的产业名片必将擦得越来越亮!

安徽省农科院副院长赵皖平
安徽省农科院副院长赵皖平指出,预制菜实质是一场变革,是一场三产融合的“农业革命”。预制菜是传统食品产业的现代化转型,淮南在预制菜产业发展方面形成了很好的氛围。预制菜有助于推动农村产业全链条升级,从数字赋能和品牌打造方面探讨一碗汤的创新发展,对加快发展预制菜产业、对促进农产品加工业迭代升级意义重大;预制菜产业的风口已来,且具有紧迫性,推动安徽预制菜高质量发展,淮南抢抓这一机遇,走在前列。

安徽农业大学教授、博士生导师 杜先锋
杜教授从预制包装菜肴标准制定背景、我国预制包装菜肴行业存在的主要问题、预制包装菜肴行业健康发展思路、预制包装菜肴标准制定过程、预制包装菜肴标准制定工作流程、预制菜肴标准实施范围等作专家分享。
杜教授认为,鉴于我国预制菜肴行业规模化、产业化发展的趋势,预制菜相关标准的发布实施将对全国预制菜肴食品产业具有重要意义,对提高预制菜肴质量安全水平具有重要作用。

农品控股总裁  吴军
安徽农品控股CEO吴军先生,就《数字赋能 品牌强农》发表观点。2014年,预制菜产业开始加速发展,至今国内预制菜还没有形成明显的品牌依赖。2022年开启了预制菜标准化的一年,2023年将会是更多预制菜行业渠道竞争和品牌出圈的关键年。2023年诸多头部企业将要主攻品牌建设。对于预制菜企业来讲,谁先进行品牌战略布局,谁就能抓住市场,成为一盘硬菜!
随着我国从品牌意识全面引导,进入品牌与市场的全面规范,第一轮区域品牌的野蛮生长基本告一段落。品牌需要“创变”,淮南牛肉汤应该创新思路,积极探索形成了品牌建设的“安徽样板”。
消费升级、消费分级,市场的逻辑推动中国经济进入下一个周期,眼下最重要的是思想创新,淮南是安徽超前做出预制菜产业发展规划的地级城市。抓住新风口、跑好新赛道,在预制菜产业领域,淮南至少要成为安徽预制菜高端论坛的永久性会址。这对淮南牛肉汤产业品牌价值的提升和文化品牌的弘扬有着重要的意义。
下好“先手棋”,打好“主动仗”。这次论坛,是首次举旗发声,喊话中国和世界了解淮南牛肉汤,为者常成,行者常至。希望,在不远的未来,淮南牛肉汤、引领食尚,开辟未来。
论坛还进行了淮南牛肉汤品牌推荐官授牌,大通区人大常委会主任段传民、大通区政协主席刘成军、大通区委副书记曾敬,为淮南牛肉汤产业品牌推荐官授牌。

淮南牛肉汤产业品牌推荐官授牌仪式
预制菜已经不仅仅是一盘菜,更是助力乡村振兴和农业农村现代化的新动能。没有被数字化完全覆盖的农业,加快向数字化转型升级!数字化赋能农产品,越往后,农业附加值越高。
   

      
淮南牛肉汤产业发展六方会谈
安徽农品控股总裁吴军主持《淮南牛肉汤产业发展六方会谈》,安徽省乡村振兴局综合处处长颜涛;安徽省农业农村厅水产总站副站长吴义鸿;安徽省农科院食品加工所副所长程江华,上甲食品董事长马瑞、淮南牛肉汤协会会长余明清几位不同领域代表参加六方会谈。
六方会谈围绕数字中国时代背景下,预制食品产业数字化发展的路径与方向;品牌强农时代背景下,牛肉汤如何快速出圈,站上更大舞台两个主题。
    各地加码政策刺激预制菜产业,推动数字化变革,统筹推进“第五要素”。淮南牛肉汤数字运营基地,就是创造新顾客、把握未来的商业机会,要有超前意识,增加模式振兴和政策振兴。
品牌已成为食品市场竞争的核心。扩大品牌知名度,提升品牌认知度,增强品牌美誉度,培育品牌忠诚度,创造更大的品牌溢价空间,已成为淮南牛肉汤后续运营管理要面对的共同课题。牛肉汤市场将逐步进入“品牌时代”。

淮南牛肉汤数字运营基地正式启动
淮南牛肉汤数字运营基地开启仪式。淮南市政协副主席周方勤;淮南大通区区委书记张友贤;淮南大通区区委副书记、区长明冠雷;淮南市委宣传部副部长、市委网信办主任高翔;淮南市农业农村局局长岳锐;安徽农品控股董事长李卫东;上甲食品董事长马瑞上台为淮南牛肉汤数字运营基地启动。
淮南牛肉汤数字运营基地的揭牌,对强化牛肉汤产业链条,突破制约数字化发展的短板与瓶颈意义重大。
淮南牛肉汤数字运营基地,是由农品控股与上甲食品联合建设运营,通过打造淮南牛肉汤供应链品牌服务、矩阵带货、线下团采等业务板块,以数字化赋能乡村全面振兴。
淮有诗书,预见未来。此次预制食品产业发展论坛的成功举办,为淮南牛肉汤产业发展掀开了新的一页,更为淮南牛肉汤产业打开了光明前景,为打造中部预制菜之都增添了强大底气与信心。
登录淮南查查网客户端,分享美好心情
2人点赞
阅读全文  

阅读 20989   评论 18

精选留言
写留言
精彩推荐
打开淮南查查网,查看更多精彩内容
提示信息

Ps:啊哦~只能在客户端里面玩哦~

提示信息