朋友来参加淮南的豆制品展会,带来9个南瓜品种参展,怎奈今年不比去年,展会冷冷清清,连市民都没几个,更别说找意向合作者了。 不过官方报道的却是人头攒动,热闹非凡。

金贝南瓜

银贝南瓜

黑贝南瓜

这个名字忘了,只记得原产地是新疆,这4个品种我也是第一次见。

原定三天的展期,朋友第二天就走了。去年他带来的单果6斤重的金果梨可以说是展会的明星产品,今年有点失落。不过给我带来的南瓜我的好好品尝。
黑贝南瓜从顶部向下切开 ,掏去籽瓤。

虾仁,胡萝卜,青椒,葱切粒 ,入锅炒出香味,拌入蒸好的米饭,加盐调味。

舀入黑贝南瓜中,盖上盖子,上锅蒸20分钟

出锅了,就一个字:香!!!南瓜没有什么水分,甜,糯,香,跟板栗有一拼,比板栗要软一点。

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