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妙用奶皮子做零食

生牛乳巴氏灭菌冷却后会形成一层厚厚的奶皮子,因为含有丰富的营养物质,我建议不要滤掉,但是消费者不接受,说牛奶变质结块了,没办法只好把牛奶的精华给滤掉。这么好的东西怎能浪费?做点零食自己吃。

将奶皮子,土鸡蛋,白糖,面粉一起和成柔软的面团

饧30分钟后切成小丁,搓成面鱼

油锅六成热时,下入面鱼炸至金黄色捞出,香甜酥脆,奶香浓郁,这已经很好吃了。

再把白糖融化挂一层糖浆,这味道,没治了!家里有小宝宝的来一盘,健康营养又美味。

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