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盘点淮南有名的6道特色美食,道道都是色鲜味俱全,吃了就上瘾

曾经有那么一句诗“橘生淮南则为橘”,可见淮南的历史之悠久和民族文化之浓郁。可淮南出名的不仅仅如此而已,更多的是那些色香味俱全的特色美食。好看,好吃,让人吃了上瘾,这就是淮南美食的魅力之所在。下面就让我们一起去了解一下它们。
第一种,淮南豆腐菜。
它是一道男女老少都喜欢的佳肴,用料丰富,营养均衡。尝上一小口,豆腐鲜嫩爽滑,猪肉鲜香味美,蔬菜也是清甜无比,也难怪它那么受欢迎了。

第二种,火腿炖甲鱼。
这种做法,做出来的甲鱼更加鲜香,原汁原味。不仅香气浓郁,让人食欲大开,而且肉质鲜嫩清甜,汤汁鲜美。更重要的是,甲鱼含有多种营养物质,对人体营养的补充相当有益。

第三种,蒸香菇盒。
光看它,就觉得是一种享受。一个个的香菇摆放起来就像一间间温暖的小房子,给人也是暖暖的感觉。两个香菇之间夹着肉,肉里散发着香菇的清香,甚是迷人。蘑菇嫩滑爽口,肉质口感十足。多吃还能提高人体的免疫力哦。

第四种,肥王鱼。
作为淮南的特色名菜,它的食材选自当地有名的鱼产地。切成一片片的类似花状的鱼肉给人很好的视觉享受,在配上青菜的衬托,更是搭配有道。鱼肉鲜美清甜,肥而不腻,肉多刺少。

第五种,老鸭汤。meitzixun.com
汤汁香气浓郁,清澈透明,不腥不臊,很是清甜。在烹制的时候还加上了红枣和枸杞等配料,让汤更加独特,营养也更加丰富,实在是补品中的珍品。

第六种,红烧果子狸。
颜色鲜艳,配料丰富,狸肉入口酥烂醇香,油而不腻,汤汁稠亮呈金红色,咸中带着一点甜味,口感极佳。

淮南的美食真是“美”的有实力,“美”的有魅力。看了淮南的这六种特色美食,你是否再也按捺不住内心的蠢蠢欲动?有机会的话,不要错过哦。
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