【寻味第九期】闭上眼睛吃到天黑,淮南吃货都爱这条美食街(下)
每次一想到蒸饺
总是伴随着一种暖融融的安全感
它们装在精致的小蒸笼里
带着雾蒙蒙的一团蒸汽被端上桌
一开盖子白雾在几秒钟内迅速散去
月牙形的蒸饺就安静地躺在松针上
外皮呈现半透明还泛着油光
今天的“基地美食街”就从一家蒸饺店开始吧
每次路过这里都会有很多排队的人们,生意好的不得了,趁着天冷又赶上小雨天大家都窝在被窝里,小编来觅个食,看看到底多好吃。
点了鲜肉包、素蒸饺和烧卖、黑米粥。她家的价位可以说比较亲民了,鲜肉包3元一笼,蒸饺3元一笼,烧卖0.5元一个,黑米粥1.5元一碗。肉包很好吃,色白面柔,香儿不腻,味道十分鲜美。
辣椒酱也很有特色,里边加了些蒜泥,有点像夹烧饼的那种辣椒的味道。
门口的笼屉垒的高高的,雾气腾腾。素蒸饺是韭菜馅儿的,切碎的粉丝增加了口感,刚咬开韭菜浓烈的香味就扑面而来。
值得推荐的是这里的黑米粥,熬制的很到位,粘稠绵滑,口感一流,秋天喝碗热粥,暖胃又暖心。
我想大家一定吃过不少肉夹馍,小编也是,甚至特意跑了趟西安就为吃上一口传说中的肉夹馍。而今天的这家的肉夹馍相比之下好像并不是一个”种族“,没有腊汁肉,也没有带油的肉汤,有的是油锅里沸腾着的炸肉土豆条和新鲜生菜的组合,浇上一圈番茄酱,这可是小朋友们的最爱。小编也尝了一个,肉酥酥脆脆,很有那些年我们一起吃过的炸鸡柳的味道,满满的年少时光。
网友向我极力推荐,说这家香酱饼她吃了很多年,便顺着小路找到了这里。
她家的香酱饼种类很多,大约有十种,价位都在5元。淮南大大小小有很多地方都卖香酱饼,本以为没什么不同,做的时候发现这家是加配菜的,再撒点孜然粉抹上酱汁。别说,这加了配菜的香酱饼味道还真不错,尤其是饼煎的焦焦脆脆,非常薄。
每条小街都有这么几家做八宝粥的,有的料多,有的偏甜,有的可以加汤圆,有的浓稠,有的略稀。小编也推荐了很多,而这条街上好喝的八宝粥,这算一家。甜度刚好,用料也十足,不用吃饭喝上满满一大杯也就很饱了~
重点来了
鉴于大家都是资深小吃货,爱吃会吃,知道不少好吃的、也一定想觅食更多还不知道的美味,那就快来发挥你们的超能力!
大家可以在留言区提问你想吃的,如淮南哪里有好吃的猪蹄?哪里有好吃的煎饺?小编会对问题和网友们的解答统一整理,知道的小饿魔们可不要害羞,踊跃回答~
所以,文末想问一下大家,有没有知道哪一家冰粉做得好吃的?